西海ラーメンへ行きました。
”さいかい”と読みます。
長崎の味だそうです。炭火焼きアゴだしスープ、アルカリイオン水スープと書いてあります。
写真は西海ラーメン味玉入り。
西海ラーメンが480円で味玉が100円。替え玉100円。
味はとんこつですが、超あっさり薄味。
ボクはもっと濃い味を期待していたのですが・・・胡椒振ってしまいました。
地域密着型でそこそこ人気があるお店だっただけに、ちょっと期待はずれでした。。。
お昼時は行列が出来るほどで、今日は夕方4時に行きました。
さすがにこの時間は行列は出来てなくてすんなり入れましたが、お座敷席は客で埋まっていてカウンターに座りました。この時間でもお客さんが居るとは、やっぱり人気あるんだなぁ。
もうあんまり行きたいとは思わないけれど、もし今度行ったら、赤麺を試してみようかなぁ。
唐辛子を練りこんだ麺だそうで、辛そう。
今回は普通の麺を選んだのですが、こしがありました。
紅しょうがは普通の細切りではなく薄くスライスされて入っていました。珍しい。
アオサ（岩海苔）とかも入っていて変わってる。
出汁にもアゴ（トビウオ）が入っているらしい。でも魚系の味はあんまり感じなかった。
| パーマリンク
| 
