HagyLog

今日はたま屋へ行きました。
横浜の有名な家系のラーメン屋さん。
L時型のカウンターだけの小さなお店。
入り口入って左手の券売機で食券を買います。
味噌ラーメンとつけめんもありましたが、初めて来たのでとりあえずラーメン並と味玉を選びました。

食券を店員さんに渡すときに、麺は太麺と細麺が選べるのですが、僕は細麺が好きなので細麺を頼みました。
細麺といっても極細ではなくて普通の太さです。
クチコミ見てると太麺の方が評判良いみたいですが。良く通っている風なお客も太麺を頼んでいました。
麺の固さも選べるようでしたが、とりあえず黙っておきました。
スープの味も濃い目、薄めが選べます。僕は何も言わず普通になりました。

スープは思ったよりギトギトしてなかった。
油がやけどするほど熱いのですが、くどくはなかったです。
豚骨の味もあんまりしない。どちらかというと普通の醤油ラーメンみたいな味。
久しぶりに魚粉系じゃない醤油ラーメンを食べた感じｗ　最近どこもかしこも魚粉系だから。
スープのお味はまぁまぁおいしかったです。でも感動するほどじゃない。
にんにくが合いそうな味です。今日は入れなかったけれど。
麺は柔らかかった。こんなことなら固めでお願いしとけばよかった。
太麺ならこれでもよかったのかな。
味玉はふつー。100円でした。無くても良いかな。
チャーシューは神戸ラーメンみたいな極薄のチャーシューが１～２枚。
ラーメンにわかめが入ってました。僕はわかめ好きだからよかったけれど、家系ならほうれん草入れて欲しかった。
デフォルトで大きな海苔が3枚も入っています。お得な感じ。

全体的に不味くはないけれど、またはるばる来たくなるほどはおいしくはない。
家系ということで期待が大きかっただけに残念。
でもお客は入っていたので、近所の人は気に入っているのかも。