HagyLog

今日は新年会で六本木ミッドタウンのすぐ隣にある、韓国料理屋/豚焼肉屋の『とん豚テジ』へ行ってきました。
VVV6 東京Vシュラン2 で、雑誌記者が選んだ豚焼肉部門ランキングで1位を獲得したお店とのことで、期待していきました。

オーダーしたのは『花三段バラ』。

写真の鉄板は左に傾いています。

ちょっと変わってる。
韓国ではこれがあたりまえらしい。店員さんはそう言ってた。

鉄板を斜めに傾けている。
わざとらしい。
豚肉の余分な油を傾斜で流す為らしい。

あとキムチも肉といっしょに鉄板の上に置いて焼く！
焼きキムチ。

キムチは肉と混ぜて焼くわけではないけれど、傾いた鉄板の上から流れてくる豚の脂を吸っていて、豚キムチ？
キムチは焼くと水分が飛んで＆煮詰まって(?)、辛さが増す。

肉はおいしいけれど、普通。特別おいしいってほどじゃなかった。
葉っぱで巻いて、薬味とキムチも挟んで食べるんだけれど、そんなの他の韓国料理屋でもやってるし。
ドリンクメニューは少なめ。
店員は韓国人ばっかりで、日本語がちゃんと伝わってるのか？みたいな人も。入りたてのアルバイト？
そのせいかサービスもあまり良くありませんでした。

もう行く必要ないかな。
期待が大きかっただけに、ちょっとガッカリでした。
でもまずくはないですよ。普通の味。